混沌なるおもちゃ箱 FC支店

日々思フ事柄ヲ随時適当ニ

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うーむ、やっぱり・・・

酒粕から作った甘酒は好きになれないなぁ…試しに、酒粕を買ってきて作ってみたんですけど。
…いやぁ、美事に美味しくない(^^;

これが、使う酒粕が、吟醸酒の醸造に使った物とかならばお話は別なんでしょうが、普通の酒粕じゃぁ、全然美味しいと感じないんですよ(爆

やはり、麹を買ってきて自分で仕込むか、袋入りで販売している麹から作った本醸造の物を買ってきて作るに限るみたいです(酒粕から作った物とは…別物の味)
さいわい…我が家で使っている炊飯器の保温温度を測ってみたら、およそ65~70度をキープしてくれる事が判明して居るので、普通に美味しい甘酒を量産する算段は出来て居るんですよね(麹もストックがあるし)
来客(というか姉が子供を連れて遊びに来ない限り)が無い限り、予備の炊飯器で足りるはず(ぉ

さて、問題は…残りの酒粕をどう始末してくれようか(^^;
まだ、450gも残って居るのに(滅
酒粕を使った料理で消費するしかないでしょう…やっぱ、根菜類をたっぷり入れた粕汁でも作るべきかな。

PS.
毒食品における中国の対応…狂ってますね。
もう、中国製品に対する途上国待遇なんて止めてしまい、中国からの輸入食品に対する実質的な輸入障壁を作ってしまうべきじゃないかな。
そうすれば、中国で物を作る事は不採算に陥るので、自ずと「市場」として中国に商品を売りつける以外、製造業は東南アジア諸国などに分散すると思うんですが。
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テーマ:雑記 - ジャンル:ブログ

  1. 2008/02/18(月) 02:06:31|
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